Beschrijving

s een type gedroogde peulvrucht die veel gebruikt wordt in de Indiase keuken, maar ook in verschillende keukens wereldwijd. Mung dal wordt verkregen door groene mungbonen te splitsen en te pelken, wat resulteert in kleine, gele korrels. Het heeft een milde smaak en een zachte textuur, waardoor het ideaal is voor soepen, curry’s en salades.